2022年10月収穫の新米です。
NPO法人おかしの家のスタッフが田植えから稲刈り脱穀まで行いました！
 
 
品種は「ヒノヒカリ」
コシヒカリよりやや小粒で味わいがあっさりしている事が特徴です。
粘り気や香りのバランスが良く弾力もあるためあっさりしているのに食べごたえがあります。
 
様々なメニューに
チャーハンやカレーに使用される際には水分量を少なめにし、炊き込みご飯にしても柔らかくなり過ぎないので様々なメニューに使用できます。
 
玄米にてお米専用の冷蔵庫に入れ保管しておりますので、玄米・精米済みを選んで頂く事が可能です。